5 Masakan yang Cocok Kamu Masak Bareng di Kos-Kosan

Tidak jarang yang berkata bahwa menjadi anak kos sangat lekat dengan kemandirian. Hal tersebut memang benar. Jauh dari keluarga menjadi sesuatu hal yang menantang.

Sebagai anak kos  menajadi pengalaman yang penting. Ketika kamu menjadi seorang anak kos, kamu harus melakukan segala sesuatunya sendiri.

Salah satunya, menjadi anak kos membuat kita harus bisa memasak sendiri. Berbeda ketika tinggal di rumah, segala sesuatunya ada yang membantu atau bahkan kamu tinggal menikmati makanan yang sudah tersaji.

memakan makanan buatan sendiri juga akan lebih hemat dibanding makan di luar. Akhirnya, penting bagi anak kos perlu untuk mengenali berbagai macam resep makanan.

Resep yang dibutuhkan anak kos biasanya bersifat simpel, bikin kenyang, harga bahan mudah terjangkau, tetapi juga menyehatkan.

Nah, kamu tidak perlu khawatir. Berikut ini beberapa resep masakan yang enak dan gampang dibuat oleh anak kos, dikutip dari Craftlog dan Resepmasakanku,

1. Tumis kangkung

Bahan:

3 ikat kangkung, siangi

2 butir bawang merah, iris tipis

1 siung bawang putih, iris tipis

1 sdt terasi

10 buah cabai rawit, iris tipis

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

50 ml air

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah putih dan cabai sampai harum. Masukkan terasi dan air. Tekan-tekan terasi agar tercampur rata atau bisa dihaluskan menjadi satu.

2. Masukkan kangkung, garam, gula, dan kaldu jamur.

3. Aduk-aduk, tunggu sampai kangkung layu. Tes rasa dan matikan kompor.

4. Tumis kangkung siap disajikan.

2. Capcay goreng

Bahan:

1 ikat sawi ijo

1 buah sawi putih

2 buah wortel

1 buah kembang kol

Bahan halus:

2 siung bawang putih

3 butir bawang merah

1/2 buah bawang bombai

1 sdm saus tiram

1 sdt saus Inggris

1 sdt kecap asin

1 sdm maizena, campur dengan sedikit air

1 sdt minyak wijen

Air secukupnya

Garam secukupnya

Lada secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombai.

2. Masukkan wortel, aduk-aduk sampai setengah matang.

3. Beri air secukupnya, masukkan saus tiram, kecap Inggris, kecap asin, garam, lada. Aduk-aduk hingga kuah mendidih, masukkan maizena, aduk-aduk.

4. Masukkan sawi, kembang kol, aduk-aduk.

5. Tes rasa. Masukkan minyak wijen. Angkat.

6. Capcay goreng siap disajikan.

3. Orak arik telur

Bahan:

Telur secukupnya

Wortel, potong dadu

Bakso, potong sesuai selera

Garam secukupnya

Saus tiram secukupnya

Gula pasir secukupnya

Merica bubuk secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Bahan iris:

1/2 buah bawang bombai, potong besar

3 siung bawang putih

6 buah cabai rawit merah

Cara membuat:

1. Goreng bakso, sisihkan.

2. Goreng telur, kemudian orak arik.

3. Tumis bumbu yang sudah diiris sampai harum dan layu.

4. Masukkan semua bahan, aduk-aduk sampai rata dan jangan lupa tambahkan sedikit air.

5. Masukkan garam, gula, merica bubuk, saus tiram, dan kaldu bubuk. Aduk sampai merata. Koreksi rasa.

6. Angkat dan sajikan.

4. Sambal terong

Bahan:

10 buah terong bulat, cuci bersih, belah jadi empat

1 bungkus jamur shimeji putih, potong akarnya

3 sdm teri nasi, goreng kering

Bahan halus:

3 siung bawang putih

6 butir bawang merah

1 buah tomat besar

3 buah cabai merah besar

15 buah cabai rawit

1,5 sdt terasi goreng

1 sdt gula merah sisir

Gula secukupnya

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang, masukkan terong, beri sedikit air, tunggu hingga terong mulai empuk.

2. Masukkan jamur shimeji, aduk-aduk hingga rata.

3. Koreksi rasa. Tunggu hingga air menyusut. Taburi dengan teri nasi.

4. Sambal terong siap dinikmati dengan nasi hangat.

5. Ayam suwir gurih pedas

Bahan:

450 gr fillet dada ayam

1 bonggol jagung, sisir

4 helai daun seledri, iris-iris

Cabai rawit secukupnya

2 sdt air asam jawa

Saus tiram secukupnya

Kecap manis secukupnya

Kecap asin secukupnya

Garam secukupnya

Lada secukupnya

Gula secukupnya

150ml air hangat

1 batang serai, memarkan

2 cm lengkuas, geprek

Bahan halus:

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah kemiri, sangrai

3 buah cabai keriting

Cara membuat:

1. Cuci bersih fillet ayam, lumuri jeruk kunci.

2. Goreng ayam sampai matang, suwir-suwir.

3. Tumis bumbu halus, lengkuas dan serai dengan 2 sendok makan minyak goreng sampai wangi bau langu hilang, lalu masukkan ayam suwir.

4. Tuang air hangat ke dalam tumisan ayam, aduk merata.

5. Setelah mendidih, masukkan jagung, bumbui saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, lada, dan gula secukupnya.

6. Setelah air menyusut, masukkan air asam, cabai rawit, dan daun seledri.

7. Masak sampai air habis. Tes rasa. Angkat kemudian sajikan.

Leave a Comment